每月彙整: 2008 年 1 月

這種天氣就是要喝熱呼呼的湯啦!

看了sunny姐姐的菜色 後,就決定今晚煮這個湯啦!
其實我沒有買過海底雞缶頭耶!
##海底雞味噌湯##
在鍋內加自來高湯後,再加入一把丁香魚乾
滾熱後,再加入切塊的洋蔥
略滾後再加入海底雞缶頭和切好的豆腐
關小火,加入味噌
煮個十分鐘左右,就熄火加入蔥花
加蓋悶一下囉!
我看型男大主廚,詹姆士說味噌是不能滾的
所以我現在都改味噌最後放,而且盡量不讓它滾
^_^

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