這種天氣就是要喝熱呼呼的湯啦!

看了sunny姐姐的菜色 後,就決定今晚煮這個湯啦!
其實我沒有買過海底雞缶頭耶!
##海底雞味噌湯##
在鍋內加自來高湯後,再加入一把丁香魚乾
滾熱後,再加入切塊的洋蔥
略滾後再加入海底雞缶頭和切好的豆腐
關小火,加入味噌
煮個十分鐘左右,就熄火加入蔥花
加蓋悶一下囉!
我看型男大主廚,詹姆士說味噌是不能滾的
所以我現在都改味噌最後放,而且盡量不讓它滾
^_^

##四季豆炒紅蘿蔔##
熱油爆香蒜頭,加紅蘿蔔炒到有茄紅素跑出來
再加入四季豆翻炒
最後加半杯水悶煮一下,這時候調味
^^簡單上桌囉!

今天還有昨天剩的菜,因為賣相不好就沒拍照啦!
##甜豆炒甜不辣~是蒜頭爆香,鹽巴調味
##南瓜煮香菇~有加調理紙覆蓋,所以南瓜沒有軟爛,用醬油調味

在〈這種天氣就是要喝熱呼呼的湯啦!〉中有 3 則留言

  1. 嗯~
    海底雞味曾湯看起來很美味好喝的樣子…
    從來不知罐頭的海底雞也可以這樣作..
    哈哈~
    一定要來給它做看看,再告訴你喔!

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